宜家,不仅在家居界做出了名堂;而且在餐饮界,也是一匹强劲的黑马。今天我们就来看看宜家餐厅的相关营销策略都有哪些?
1、菜单全球统一且体现了瑞典的饮食文化:招牌“宜家肉丸”拥有全球统一菜单,包括原材料、生产标准及供餐标准等,形成了自己独特的特色,只在宜家餐厅能吃到。宜家餐厅的菜样式不多,款款经典,方便了整个用餐流程,可以帮助消费者节省用餐时间,将多余的时间用来购物,各个国家的宜家餐厅还推出了“本土化”菜肴。
2、逛到一半,饿了渴了,餐厅就出现了:宜家餐厅基本上都开在用户的购物流程内,当你逛了一半,又饿又渴的时候,餐厅就出现了,这时候,你的大脑会不由自主带领你去排队。当你吃完饭,把“电”充满了,又有满满的活力可以继续逛下去。
3、宜家餐厅的饮品可以自取。很多人都是冲着它的咖啡而去的,消费者只需付几元钱就可以得到一个杯子,可以无限续杯,看上去它卖出的每一个杯子都意味着赔本,其实运营成本极其低廉。
4、设有专门的儿童座椅和活动的家庭区域,所以说美国人也怕熊孩子,孩子们可以在为他们专门设置的区域里玩得开心,其他顾客也免于打扰。
5、设有咖啡休闲区,宜家命名为“Fika”,是瑞典语“喝个咖啡休息下”的意思,所以这儿是要打造一个社交休闲空间。
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