餐饮品牌策划之时,谈过选址是连锁餐饮品牌成功的重要一步!
据有关数据显示,店铺地址的好坏对餐饮的成功运营的直接和间接的影响在众多相关因素中达到60%。今天,我们就来讲讲地段,尤其是黄金地段,价值非凡!
地段,不仅对连锁餐饮品牌来讲是非常重要的,而且对房地产行业来讲,是尤其重要!因为决定房地产价值的因素,第一是地段,第二是地段,第三还是地段。
不管这是李嘉诚的铁律,还是整个房地产行业一直奉行的金科玉律,地段始终是地产绕不开的话题,纵使有各种景观、物业、服务等锦上添花,地段仍是众多地产项目成功的决定性要素.
今天,我们就随郑州品牌设计一起来了解一下,这个重要的元素“地段”。
西式快餐的巨头麦当劳创始人雷?克罗克都说“我其实不是做汉堡包业务的,我的真正生意是房地产。”麦当劳不是做西式快餐的吗?不是以其标准化的服务,菜品还有跨界营销席卷全球的吗?
而事实上,麦当劳基本上不具体经营快餐业务,这块业务只不过是以特许经营方式纳入麦当劳体系的老板们的事情。
麦当劳总部更多的是在琢磨哪块地段是一个城市将来人流最旺的地方,论证完毕后,就买下看中的地块并建立起快餐店,然后寻找特许经营的合作伙伴,将快餐店租给他们经营,向他们收取特许经营费用和这块商业旺地的铺租。
几乎每一个麦当劳店都生意兴隆,麦当劳华东区总裁道出了其中成因:麦当劳之所以开一家火一家,第一是地段,第二是地段,第三还是地段。而这一成功要素不只是在中国市场,在全球100多个国家,麦当劳已经开进了数万个黄金地段里面,黄金地段才是麦当劳完胜的法则。
众所周知,做连锁快餐首先要解决的是标准化的问题,产品的标准化、服务的标准化、终端形象的标准化等,当一切可标准化且被标准化之后,店开在哪里才是所有快餐厅需要解决的最关键的问题,也是连锁快餐品牌在市场站稳脚跟的关键性要素。餐饮的竞争,某种程度上就是地段的竞争。
而空间资源始终都是稀缺资源,抢地盘胜过练内功,越稀缺越需要快速抢占。
怪不得,有人说做市场就是抢地盘。抢地盘,不仅仅存在于实体终端,在互联网时代,更是显得淋漓尽致!
如果说麦当劳才是线下地产的隐形巨鳄,那么马云的阿里绝对是线上虚拟商业地产大亨,而涉及到商业地产,永远都有地段之分。
淘宝也不例外,淘宝通过无门槛入驻,将大量中小商户引入淘宝这一商业生态圈,但看似没有门槛的竞争,才是最大的门槛,庞大的商户数量意味着大多数商户其实是没有曝光机会的。
为了让商户重新获得曝光机会,淘宝通过淘宝直通车、聚划算、天猫商城等将一大部分消费者的注意力和活动范围重新聚焦,形成“商业街”的聚合效应,而商户要做的还是抢占这些“商业街”的最佳虚拟“地段”。
线下商户通过抢占黄金地段,树立地理位置上的竞争壁垒,确保稳定的客流和消费,而在线上,占领最佳位置,在消费者的线上活动半径里面出现,某种情况下就意味着销售力,而这正是线上另一种“抢地段”的竞争。
只不过这种抢占相较于线下,“抢”的方式更复杂,“抢”的频率更高,“占”的状态却更短,但 “地段“的竞争始终存在,内功要有,但还得先抢到地盘,消费者才能看到你的内功。
为了要消费者看到你的内功,赶紧抢占地段吧!在某种意义上,竞争就是地段的竞争!谁快了,谁慢了,谁挤进去了,谁还在门外,都能决定你离成功是远了还是近了!